こだわり

季節を彩る会席料理
「伝統的な技と調理法で食材の持ち味を活かした会席料理をリーズナブルに。」そんな思いで作り上げられるお料理は毎月旬の食材を取り入れた本格日本料理。料理人がこだわりぬいた厳選食材のみをとりいれた四季を感じる会席コースです。お料理とともに季節に合わせてかわる器たちもお楽しみください。
きき酒師が選ぶ日本酒
有名無名に関わらず味で選んだ地酒。当店の料理にあう燗・冷とも、どちらでお楽しみいただいても美味しい地酒を取り揃えています！また月ごと・季節ごとに入荷する限定ものなど常時入れ替えを行っています。ご来店の度に新しい日本酒との出逢いをお楽しみいただけます！詳しくはご来店の際にお尋ねください。
木のぬくもりを感じる隠れ空間
重要文化財となる古い木材の梁などを残しつつ、伝統的な日本建築で造りあげられたま新しい檜や杉、漆喰塗の壁、松の一枚板のカウンターテーブルなど、新旧織り交ぜた隠れ家的空間。国の伝統的建造物群保存地区にも指定される今井町に佇む当店で趣あるひとときをお過ごしください。
器から季節を感じる
「酒器や温度が変われば、日本酒の味も変わる」
日本酒を楽しんで味わっていただくために、きふうでは色・質感・形状の違う数多くのお猪口をご用意しております。
ぜひご来店いただいた際には、お気に入りのお猪口で日本酒を楽しんでください。